A referência de gelados artesanais em Portugal
Com mais de 70 anos de história, a Santini é provavelmente a mais antiga marca de gelados artesanais em Portugal, tendo sempre procurado distinguir os seus produtos através da qualidade, recorrendo unicamente a produtos frescos e naturais e sem recurso a aditivos na sua confeção.
Com o intuito de estarmos cada vez mais próximos dos nossos clientes, o nosso crescimento foi marcado ao longo do tempo pela abertura de 11 lojas entre Lisboa e Porto, mas sempre mantendo o foco na tradição familiar e qualidade dos produtos que caracteriza a Marca.
O que fazemos
Há mais de 70 anos que a nossa receita continua a mesma! O nosso segredo? Utilizar apenas fruta fresca e ingredientes de origem natural nos nossos gelados. O nosso método de produção é 100% artesanal e não adicionamos corantes nem conservantes aos nossos sabores, garantindo assim que o cliente tem a melhor experiência possível.
Missão e Posicionamento
Marca premium no mercado dos gelados artesanais
A Santini posiciona-se como marca premium no mercado dos gelados artesanais. Pretende distinguir-se da concorrência através do seu processo de produção e utilização exclusiva de matérias primas de qualidade sem recurso a aditivos.
Pela sua antiguidade, desde a abertura da sua primeira loja no Tamariz, no Estoril a Santini posiciona-se no imaginário dos seus clientes como A Marca de referência em gelados artesanais.
A nossa expansão geográfica teve um incremento significativo após a entrada de novo capital em 2009, mas mantendo sempre a gestão familiar da marca que tornou este crescimento sustentado possível.
Procuramos inovar a nossa oferta criando novos produtos e sabores de forma a satisfazer cada vez mais a procura do cliente.
Valores da Marca
Tradição, qualidade e inovação
A nossa cultura organizacional, à semelhança da nossa história, tem um grande foco na tradição, qualidade e inovação. Procuramos servir os nossos clientes da melhor forma possível, fazendo com que ir à Santini não seja apenas ir a uma geladaria, seja uma experiência. A formação dos nossos colaboradores e qualidade dos nossos produtos fazem com que a experiência de ir à Santini seja memorável. Hoje em dia há quem diga “vou comer um Santini” e não “vou comer um gelado”.
Mantendo viva a sua tradição desde a altura da primeira loja, a Santini apoia instituições de caracter social e participa ativamente na vida da comunidade dos locais onde está inserida. Com maior enfoque, apoia mensalmente e de forma permanente a instituição CADIn – Centro de Neurodesenvolvimento e Inclusão, com uma percentagem das suas receitas.
De uma forma operacional, apoia a Associação Salvador, o IPO, a Comunidade Vida e Paz e o Cercica.
Qualidade e Inovação
A inovação sempre foi um pilar basilar na cultura da empresa. A Santini destaca-se pela criação de sabores de gelado fora do vulgar, assim como pela utilização do gelado para variadas receitas para além do simples cone ou copo.
Um negócio familiar
Desde que o meu avô abriu a sua primeira loja Santini no Tamariz, que a principal prioridade do negócio sempre foi a qualidade dos nossos gelados.
Hoje em dia, com diversas lojas, a nossa prioridade mantém-se inalterada: Manter a qualidade que sempre caracterizou os gelados Santini e a satisfação dos nossos clientes.
Apesar de ser um negócio artesanal e parte de uma empresa familiar, a cada vez maior exigência do mercado fizeram com que abríssemos portas a uma parceria com uma família há muito querida para o meu pai e avô, a família Botton. Desde que adquiriram metade do negócio, em 2009, que a expansão geográfica do negócio tem sido clara, abrindo até hoje 11 lojas em Lisboa e Porto.
À experiência e tradição associadas à minha família, juntou-se o know how em gestão e nos negócios associado à família Botton. Hoje em dia, sendo um negócio gerido por ambos, posso afirmar que estamos preparados para levar a Marca e a experiência Santini mais além, focando sempre na inovação e qualidade, mas mantendo a tradição que nos distingue desde o inicio: A cultura de “ir ao Santini”.
Eduardo Santini,
Administrador e neto de Attilio Santini